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【現地の韓国人に大人気】日本料理と韓国料理のマリアージュ!

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韓国ソウルの住宅街。ここに、昼夜の別なく満席の飲食店がある。
同じ街には、多くの飲食店が並ぶが、これほど人気の店は見当たらない。
ほとんどの客は、地元の韓国人ばかりで、日本人は私だけだ!

スタンプカードにスタンプを集めると、【一食無料サービス】というのもうれしい♪
地元の韓国人チングに「おいしいから行こうよ」と、誘われたのがきっかけで、
私も常連になった♪


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◆ソウルの美味しい店 오니기리와 이규동(オニギリワ イギュウドン)=오니규(オニギュウ)◆


その店は、日本ではお馴染みのおにぎり、牛丼、豚カツ、うどんの専門店、
오니기리와 이규동(韓国語で「オニギリワ イギュウドン」)、
地元の人には、오니규(オニギュウ)という愛称で呼ばれている。
ソウルからプサン、チェジュ島まで、韓国全土に店舗を展開中のチェーン店である。


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【웰빙 트렌드를 기반으로 한 전문화, 다양화
「Well-Being」トレンドを基盤とした専門化、多様化!】

*Well-Being=健康, 幸福, 満足の行く状態, 快適な暮らし

日本固有の「おにぎり」は、韓国では「三角キムパプ」と呼ばれている。
日本の伝統的な ふりかけおにぎりは勿論のこと、
韓国人の味覚に合わせて おにぎりの中に入れる具を、
「キムチ、ツナサラダ、牛プルコギ、トッカルビ、スパム、辛いスパム、鶏照り焼き」
…などを選択できるのが人気の秘密だ!

また、「牛丼」も、本来の日本式の牛丼を始めとして、
牛丼に韓国人が好きなキムチをトッピングしたもの、
韓国の若者に人気のチーズをトッピングしたものなどを販売している。


【五感満足!오감만족】

通りからは最初に日本食メニューのポスターが目に入る。続いて店内に入ると、
鰹ダシのいい匂いと、豚カツを揚げるジュ~ッという音と香ばしい匂いがする。
注文した料理が出て来ると、日本で食べる和食そのものが目の前に現れる。
【五感満足!】料理ができあがるまでの五感を刺激する現場の演出も、
これだけの人気となった理由ではないかと思われる。


日本本来の料理を 韓国人の味覚に合わせたものにアレンジして、
日本人も韓国人も大満足な 料理のマリアージュ!  
調味料は、日本から仕入れていると言うが、
正直、日本の店よりも「和食の味」(特に、ダシやソース!)にこだわりがある。


 写真は、가츠동 세트(가츠동+미니우동) カツ丼セット(カツ丼+ミニうどん)


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◆ 全てのメニューが、テイクアウト可能!
*家で待っている家族へのお土産に、TVドラマの時間に間に合うように帰宅したい時など、
 テイクアウトは便利です♪♪
*お店に電話注文して「10分後に取りに行く」と頼むと、待たずにすぐ受け取れます♪


 ◆ソウルのあちこちに店舗があるので、探してみてください!(韓国語)◆ 

오니기리와 이규동 公式Homepage


 ◆なか卯カツ丼の具8食入りセット◆
家で美味しく、手軽に専門店の味が楽しめるのがうれしいです!





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テーマ : 韓国・ソウル
ジャンル : 海外情報

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Author:calico07
きゃりこです♪♪ 韓国、ソウルでお散歩するのが大好きです♪ 【韓食調理師免許】有。韓国料理、飲食関係のイベント、映画、公演に関心があります。Mr.Childrenが大好き♥

한국친구, 모모랍니다.
韓国人の友達、モモです。家ではごろごろ星人で、チョコパイが主食です。모모는 집에서는 뒹굴뒹굴하고, 주식이 초코파이예요~~↓↓↓ ブログランキング・にほんブログ村へ
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