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コーヒーよもやま話 ~コーヒー豆~

커피 이야기 이모저모
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neko coffee

【第二回 2013 ソウル・コーヒーエキスポ】-2


前回の記事、【2013 ソウル・コーヒーエキスポ】が、
社会的に大きな話題を呼び、韓国の新聞やニュースでも 多く報道されました。
ニュースになった話題の中から、「コーヒー豆」について 紹介します。

전번에 제가 포스팅한 행사, '2013 서울커피엑스포'가, 사회적으로 화제가 돼서,
한국의 신문과 뉴스에서 많이 보도되었네요~!!
그 뉴스에 나온 화제들 중에 하나,‘커피 원두’이야기를 소개합니다~~.



コーヒー豆 (커피 원두)

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どんなコーヒーの味が、好きですか?

1)均衡の取れた味を希望♪ 
→苦みと酸味、 香ばしい味がよく調和した 「ブラジル産」がいいです。
2)柔らかい味が好き♪ 
→ 甘いチョコレートのような香りを持つ 「コロンビア産」がおススメ。
3)爽やかな酸味と後味を楽しみたい♪ 
→濃い花の香りを含んだ 「エチオピア産」がおススメ。
4)「炭火コーヒー」の味が好き♪ 
→スモークコーヒーの代名詞である 「グアテマラ産」を選ぶといいです。

어떤 커피 맛을 선호하시나요?? ^^

1) 균형 잡힌 맛을 원하는 분이라면,
쓴맛과 신맛, 구수한 맛이 조화를 이룬 ‘브라질산 원두’를 선택하시는 게 좋아요~~!!
2) 부드러운 맛을 선호하는 분에게는,
달콤한 초콜릿 향을 지니고 있는‘콜롬비아 원두’를 추천해요~~!!
3) 산뜻한 신맛과 감칠맛을 즐기고 싶은 분이라면,
진한 꽃 향기를 머금은 ‘에티오피아산 원두’가 좋아요~~!!
4) 탄 맛을 원하는 분에게는,
스모크 커피의 대명사인 ‘과테말라산 원두’를 고르는 게 좋아요~~!!




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コーヒー豆の「新鮮度」を保持し、美味しく飲むためには?

*新鮮なコーヒーを飲むためには、 1年以内に収穫したコーヒー豆を焙煎した後、
20日以内に飲むと、最も深い風味を味わうことができます!

*コーヒー豆を保管する時は、密封した状態で冷凍庫に入れておくと、
新鮮度を長い期間、維持することができます!


원두의 신선도를 유지해서 오랫동안 맛있게 마시려면??

*신선한 커피를 마시려면, 1년 내에 수확한 원두를 볶은 뒤,
20일 안에 먹어야 가장 깊은 풍미를 느낄 수 있대요~~!!

*원두를 보관할 때는, 밀폐된 상태로 냉동실에 넣어 둬야,
신선도를 오랫동안 유지할 수 있대요~~!!




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한국친구, 모모랍니다.
韓国人の友達、モモです。家ではごろごろ星人で、チョコパイが主食です。모모는 집에서는 뒹굴뒹굴하고, 주식이 초코파이예요~~↓↓↓ ブログランキング・にほんブログ村へ
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